Ciorbă de porc cu tarhon
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
1 kg carne de porc afumata, tarhon proaspat, ceapa verde, 2 linguri orez, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, otet, sare si piper dupa gust Citeste mai departe
Friptură de porc cu usturoi şi sos de ciuperci
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
1/2 kg carne de porc, 5-6 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cana vin alb, 1 cana supa de legume, 1 cana ulei de masline, 200 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, verdeturi Citeste mai departe
Cotlet de porc cu vişine
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
1/2 borcan (370 ml) visine, 1 varf de cutit scortisoara, 1 lingura visinata, 1 lingura amidon, 2 linguri unt topit, 1 lingura zahar, 2 cotlete de porc, 4 linguri vin rosu, 5 linguri supa de carne, sare, piper macinat Citeste mai departe
Pârjoale moldoveneşti
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
500 g carne de vita+porc, 150 g paine alba, 2 oua, 100 g morcov, 50 g ceapa, 2 catei de usturoi, 1/2 leg patrunjel, 1/2 leg marar, 50 g faina, sare, ulei pentru prajit Citeste mai departe
Chifteluţe cu tarhon şi sos de smântână
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
400 g carne de vita, 250 g carne de porc, 25 g faina, 250 g cartofi, 2 oua, 60 g tarhon, 60 g ceapa, 400 g smantana, patrunjel, sare, piper Citeste mai departe
Borş transilvănean cu lăşcuţe
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
1 ciolan afumat de porc, 600 g taitei de forma patrata (lăşcuţe), 1 l bors, patrunjel, sare, piper Citeste mai departe
Chifţelute cu mărar şi sos brun
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingreriente:
400 g carne de vacă, 300 g carne de porc, 200 g franzelă, 150 g ceapă, 125 ml ulei, 2 ouă, 2 leg mărar, 1 leg pătrunjel verde, 50 g făină, 1 kg sos brun, piper, sare. Citeste mai departe
Ficat de porc cu sos de smântână şi orez
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
750 g ficat de porc, 1/2 pahar ulei, 1 lingura faina, 1 pahar mic cu lapte (50 ml), 250 g smantana, 1 ceapa mijlocie, 100 g orez, 1-2 linguri unt, sare. Citeste mai departe
Frigărui cu file de porc
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni Oct 27,2008Ingrediente:
250 g file de porc taiat felii subtiri, 75 g sunca fiarta taiata fasii, 3 castane chinezesti taiate felii subtiri, 1 lingura sos de soia, 1 lingurita sos de stridii, 1 lingurita otet, 1 lingurita zahar, cateva picaturi de ulei de chili, 1 1/2 lingura amidon, 1 1/2 lingura sherry, 1 ou, ulei pentru prajit Citeste mai departe
Cârnaţi
Articol din categoria: Masa de Crăciun Miercuri Oct 22,2008Ingrediente:
spetele (pulpele din fata) de porc; burta (bletul); ceafa de minzat; condimente: sare, piper; usturoi