Ciorbă de porc cu tarhon
Articol din categoria: Masa de Crăciun Luni 27 Oct 2008Ingrediente:
1 kg carne de porc afumata, tarhon proaspat, ceapa verde, 2 linguri orez, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, otet, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se pun carnea si ceapa taiate in bucati marunte la calit si apoi la fiert in apa. Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul, dupa ce orezul este fiert se adauga tarhonul maruntit tocat si o lingura din otet. Separat, se bate galbenusul cu smantana si se adauga inainte de a lua ciorba de pe foc.