Fursecuri cu prune si rom
Articol din categoria: Masa de Crăciun Marţi 23 Dec 2008Ingrediente:
3 oua, 2 lingurite rom, 2 lingurite scortisoara, 1 lingurita praf de cuisoare, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1 praf de sare, 250 g prune uscate, 100 g smochine uscate, 250 g faina, 2 lingurite praf de copt, 200 ml frisca.
Mod de preparare:
Ouale se bat cu zaharul si se adauga romul, scortisoara, praful de cuisoara, coaja de lamaie si sare. Se bate acest amestec, pana obtii o spuma. Apoi, se taie cubulete prunele si smochinele, se amesteca cu faina si praful de copt si se inglobeaza totul in compozitia de oua. Se adauga frisca batuta. Intr-o tava tapetata se pune cu lingura o bucata de aluat si se aseaza intr-o gramajoara, la distanta unele de altele. Se lasa spatiu intre ele cam 4 centimetri, intrucat fursecurile cresc foarte mult. Se coc la cuptor cam 15-20 de minute, pana se rumenesc. Se las apoi sa se raceasca.