Crap cu ciuperci
Articol din categoria: Reţete de post Miercuri 5 Noi 2008Ingrediente:
8 felii de crap, 2 linguri de ulei, 1 ceapa mica rosie, 250 g ciuperci, sare, 1 lingurita de boia
Mod de preparare:
Feliile de peste se prajesc in ulei pe ambele parti, la foc mare, pana devin crocante. Se scot din ulei si se pastreaza la caldura. În uleiul din tigaie se prajeste ceapa rasa, care se presara cu boia, se adauga ciupercile taiate felii, se condimenteaza cu sare si se calesc pana se inmoaie. Cand se servesc, feliile de peste se asaza pe un strat de piure de cartofi si totul se acopera cu ciupercile cu boia.