Peşte cu sos de ciuperci
Articol din categoria: Reţete de post Miercuri 5 Noi 2008Ingrediente:
1 kg peste, 500 g ciuperci, 100 g margarina, 1 lingura faina, zeama de la o lamaie, patrunjel verde, supa, sare si piper
Mod de preparare:
Pestele se curata, se taie in bucati, se sareaza, se trece prin faina, si se prajeste in ulei incins. Se aseaza intr-un vas emailat. In unt fierbinte se calesc ciupercile. Se adauga 2-3 linguri de supa, patrunjel si se continua sa se inabuse. Din putin unt si faina se face un sos alb care se toarna peste ciuperci. se potriveste cu sare, se adauga zeama de lamaie. Totul se toarna peste bucatile de peste. Se tine la cuptor 10-15 minute.