Spaghetti cu brocoli
Articol din categoria: Reţete de post Miercuri 5 Noi 2008Ingrediente:
160 g spaghetti, sare, 600 g brocolli desfacute in buchetele, 4 lingurite ulei, 2 ardei iuti mici, 400 ml concentrat de legume (Delikat+apa), piper, 4 lingurite seminte de susan (circa 20 g).
Mod de preparare:
Se fierb spaghetele al dente in apa cu sare. Se prajeste putin brocolli in uleiul incins si se adauga ardeii iuti, curatati de seminte si nervuri si tocati marunt. Se prajesc si ei cateva secunde, se sting cu zeama de zarzavat si se mai lasa pe foc circa 10 minute. Se amesteca cu spaghetele scurse de apa, se gusta de sare si piper si se presara cu semintele de susan rumenite intr-o tigaie fara grasime.